Witlof
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Witlof
- Kumquats
- Walnoten
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Witlof | 5 | kleine stronkjes |
| Sinaasappelsap | 2 | dl |
| Suiker | 2 | el |
| Olijfolie | 2 | el |
| Tijm | 2 | takjes |
| Rozemarijn | 2 | takje |
Bereiding
Was de witlof, verwijder de buitenste bladeren en halveer de stronkjes overlangs. Doe alle ingrediënten in een pan en voeg sinaasappelsap toe. Kook de witlof gaar. Vang het vocht op en kook in tot stroperig. Glaceer de witlof in het vocht. Hou de witlof warm tot uitserveren.