Brownies
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Vijgen
- Grieks yoghurtijs
- Brownies
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Boter | 60 | g |
| Bittere chocolade | 125 | g |
| Stroop | 1 | el |
| Suiker | 150 | g |
| Muscovadosuiker | 75 | g |
| Eieren | 2 | — |
| Vanille-extract | 1 | tl |
| Bloem | 100 | g |
| Cacaopoeder | 20 | g |
| Bakpoeder | 0,5 | tl |
Bereiding
Smelt de boter, chocolade, stroop en beide soorten suiker au bain-marie. Laat het mengsel afkoelen. Klop ondertussen de eieren en het vanille-extract door elkaar. Voeg het afgekoelde chocolademengsel toe aan de eieren en meng dit tot een glad geheel. Zeef de bloem, cacaopoeder en de bakpoeder bij het chocolade-ei mengsel. Spatel tot een glad beslag. Giet in een met bakpapier beklede vorm van 20x20 cm.(of cakevorm) Bak de brownies in 25 minuten op 190° C. De bovenkant ziet er krokant uit na het bakken, maar de binnenkant moet nog smeuïg zijn (controleer dit geregeld). Laat afkoelen in de vorm.