Coquilles
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Wortels
- Coquilles
- Korianderolie
- Garnering
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Coquilles | 10 | — |
| Tijm | 4 | takjes |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Maak de coquilles schoon. Verwijder het spiertje aan de zijkant en dep ze droog met keukenpapier. Leg de coquilles strak tegen elkaar aan op een theedoek en zet tot gebruik in de koeling om op te stijven. Bak de coquilles goudgeel in een hete koekenpan met wat olijfolie.