Amuse
Zalmbonbon - gemarineerde coquille met een tapenade van romanesco
Voorgerecht
Doperwtensoep met limoncello, saffraanschuim & parmezaankoekje
Voorgerecht
Kalfstartaar met een pannacotta van gruyère
Hoofdgerecht
Kabeljauw - asperges - garnalenkroketjes - aardappel poffertjes
Dessert
Lemoncurd op een merengue van citroen met pecannotenijs
← Terug