Tartaar
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kalfslende | 600 | g |
| Gruyère | 60 | g |
| Zoet-zure augurken | 100 | g |
| Olijfolie | — | — |
| Bieslook | — | — |
| Peterselie | — | — |
| Mosterd | — | — |
| Peper & zeezout | — | — |
Bereiding
Snijd het kalfsvlees in fijne brunoise. Rasp de Gruyère. Werk de tartaar naar smaak op met de resterende ingrediënten.