Zalmbonbon
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gerookte zalm (lange plakken) | 400 | g |
| Holl. garnalen | 200 | g |
| Sjalot | 1 | st |
| Kappertjes | 2 | el |
| Mayonaise | 2 | el |
| Mosterd | 1 | tl |
| Limoensap | 1 | tl |
| Gembersiroop | 1 | tl |
Bereiding
Snipper de sjalot heel fijn en hak de kappertjes grof. Doe de garnalen, sjalot en kappertjes in een kom. Klop de mayonaise, mosterd, limoen en gembersiroop door elkaar en voeg dit toe aan de garnalen. Bekleed de binnenkant van kleine bakjes (ca. 50cc, bijvoorbeeld een muffinvorm) met vershoudfolie. Bekleed de folie met een plakje gerookte zalm, laat voldoende overlappen. Schep het garnalenmengsel in de bakjes en druk met een lepel goed aan. Vouw de bovenkant dicht met de overlappende zalm. Draai de vershoudfolie strak dicht en zet de bakjes in de koeling.