2025 mei -- Cuisine Culinaire Amsterdam

21 april 2026

Amuse Kruidenbrioche

Brioche Garnituur presenteren

Voorgerecht Haringtartaar, appel, mosterdijs

Rozemarijnolie Haringtartaar Courgette Compressed apple Mosterdijs Garnituur presenteren

Visgerecht Langoustine, asperge

Curryolie Currycrème Asperges Zalmeitjes Langoustines Garnituur presenteren

Hoofdgerecht Dubbele entrecôte, asperges

Espuma van groene asperges Entrecôte Aardappel Asperges Daslookolie Garnituur presenteren

Kaas Salade met pani puri en kaas

Pani puri Mosterdzaadjes Kaascrème Salade Tête de moine Garnituur presenteren

Dessert Atsinabavarois, rum-ijs, after eight

Bavarois Rum-ijs Crumble After eight Garnituur presenteren