Garnituur presenteren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Curryolie
- Currycrème
- Asperges
- Zalmeitjes
- Langoustines
- Garnituur presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Dille | — | — |
| Gepofte quinoa | — | — |
Bereiding
Spuit een streepje currycrème in het midden van het bord met daarlangs een baan langoustinetartaar. Leg hier de geroosterde langoustinestaart met de rug naar boven op. Verdeel de quinoa over de langoustines op de borden, leg de zalmeitjes tegen de langoustine aan. Leg de asperge erbij. Werk af met een klein beetje dille.