Garnituur presenteren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rozemarijnolie
- Haringtartaar
- Courgette
- Compressed apple
- Mosterdijs
- Garnituur presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tuinkers | 1 | bakje |
| Crème fraîche | 2 | el |
| Rozemarijnolie | — | — |
Bereiding
Spuit of schep een toefje crème fraîche op een bord. Leg de haringtartaar erop met behulp van een ring of kommetje. Doe een klein bolletje er erop. Drapeer de gemarineerde courgette en de appelblokjes erlangs. Doe een beetje rozemarijnolie over het gerecht.