2022 november -- Cuisine Culinaire Amsterdam

21 april 2026

Amuse Gyoza

Paddenstoelenbouillon Koningsboleten Gyozavulling Gyoza Thee-olie Paddenstoelensaus

Voorgerecht Jackfruit

Rendangpasta Jackfruit Pani puri Krokante uien Coulis van prei

Visgerecht Rog

Rog Linzen Saus Gefrituurde kappertjes

Hoofdgerecht Mosselen

Gekonfijte uien Mosselen Chorizo-olie Risotto

Dessert Pannacotta met Anijs

Pannacotta Limoenmousse Sinaasappelgel Chocoladecrumble Amarettogel Sinaasappel