Sinaasappelgel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pannacotta
- Limoenmousse
- Sinaasappelgel
- Chocoladecrumble
- Amarettogel
- Sinaasappel
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sinaasappels | 5 | — |
| Agaragar | 3 | gr. |
Bereiding
Maak 3 dl sinaasappelsap. Breng het sap aan de kook en voeg agaragar toe. Laat 2 minuten doorkoken en schenk het sap op een gastroplaat. Laat in de koeling opstijven. Snij de gelei in stukken en draai in de Magimix tot gel. Doe over in een spuitzak.