Rendangpasta
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rendangpasta
- Jackfruit
- Pani puri
- Krokante uien
- Coulis van prei
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sjalotten | 4 | — |
| Citroengras | 2 | stengels |
| Gemberwortel | 5 | cm |
| Knoflook | 3 | tenen |
| Cashewnoten | 100 | gr. |
| Kurkuma | 1 | tl |
| Komijnzaadjes | 2 | tl |
| Korianderzaadjes | 1 | tl |
| Kaneel | 1 | tl |
| Kruidnagel | ½ | tl |
Bereiding
Snipper de sjalotten, citroengras, gember en knoflook en fruit in wat olie tot de sjalotten glazig zijn. Doe over in de Magimix samen met de rest van de ingrediënten. Draai tot een pasta.