Voorgerecht
Groene asperges met kwarteleitjes en Hollandaise saus met grapefruit
Tussengerecht
Kabeljauw met venkelcrème en champagne-druifjessaus
Soep
Asperge-vissoep met aardappelschijfjes met zalm en geitenkaas
Tussengerecht
Gevulde pijlinktvisjes met kalfsvlees en gekonfijte tomaat
Hoofdgerecht
Varkenshaasje met witte asperges, honing-citrussaus en Pommes Duchesse
Dessert
Chocoladetaartje met een ananassoepje en een sabayon van dragon
← Terug