Voorgerecht
Crème brulée van gele paprika met gebakken langoustines en boquerones
Visgerecht
Paarse, groene en witte asperges, tomaat en spinazie in korstdeeg, gegrilde asperges en Hollandaise saus
Hoofdgerecht
Kalfsniertjes met zacht gegaarde kalfslever, zwezerikrokettjes, voorjaarsgarnituur met kalfstong, morilles, appel en groene knoflook, kalfsjus
Dessert
Komkommerravioli met aardbeien, Panna cotta van ricotta, aardbeiencoulis en aardbeiensorbet
← Terug