Aardbeiensneeuw
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Panna cotta
- Aardbeien coulis en aardbeien sorbet
- Ravioli
- Aardbeiensneeuw
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Glucose | 50 | g |
| Poeder van gevriesdroogde aardbeien | 20 | g |
| Poedersuiker | 25 | g |
| Affila cress | — | — |
Bereiding
Vermeng alle poeders (zeer droog).