Voorjaarsgarnituur
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tuinbonen | 150 | g |
| Wortel | 150 | g |
| Sugarsnaps | 150 | g |
| Linzen | 150 | g |
| Granny smith | 1 | — |
| Olijfolie | — | — |
| Citroensap | — | — |
Bereiding
Kook de linzen gaar in water waarin eerst wat knoflook, laurier en sjalot heeft getrokken, giet ze af en meng ze met een flinke scheut olijfolie, hele fijne brunoise van de appel en zout en peper. Besprenkel de appel met citroen tegen bruin worden. Dubbeldop de tuinbonen. Bereid en kook de overige groenten gaar.