Voorgerecht
Surprise eitjes met gerookte makreel, komkommer, venkel, appel en warm aardappelschuim
Soep
Aubergine, geitenkaas, garnalen, garnalenbouillon
Tussengerecht
Witlof, Parmezaanse kaas sorbet, peer, walnoten
Hoofdgerecht
Anjou duif op 2 manieren met fondantaardappel, lauwwarme salade, geglaceerde druiven en rode portsaus
Dessert
Vanillezanddeeg, witte chocolade parfait, frambozenschuim
← Terug