Aubergine kaviaar
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bouillon
- Aubergine kaviaar
- Geitenkaas crème
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aubergines | 2 | st |
| Knoflook | 2 | tenen |
| Olijfolie | — | — |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
| Alu folie | — | — |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snij de aubergine in de lengte door en maak inkepingen in het vruchtvlees. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met peper en zout en 2 fijngehakte tenen knoflook. Pak de aubergine in aluminiumfolie in en laat in de oven in 30 minuten gaar worden. Lepel het vruchtvlees uit de aubergines en hak fijn. Breng op smaak met peper en zout en reserveer.