2026 januari -- Kookclub Barendrecht

21 april 2026

Amuse Maismuffin van brickdeeg

Mais mousse Crème fraîche gelei Rode ui gel Brickdeeg Eindbewerking en presentatie

Voorgerecht Parelgerst risotto | paddenstoelen | truffel

Groentebouillon Parelgerstrisotto Paddenstoelen Courgette Eindbewerking en presentatie

Visgerecht Grietfilet | romige wittewijnsaus wintergroenten

Griet Visbouillon Wittewijnsaus Wintergroenten Visvellen Eindbewerking en presentatie

Hoofdgerecht Rosbief | rodewijnsaus

Rosbief Rode wijnsaus Rode kool Knolselderijpuree Eindbewerking en presentatie

Dessert Ricottacake | cremeux verveine sinaasappelcurd

Ricottacake