Voorgerecht
Langoustine tartaar met citrus – melba toast – kaviaar
Soep
Pompoen millefeuille – pompoencrème – yoghurt-dashi saus
Voorgerecht
Hollandse garnalen brandadeschuim – spek
Visgerecht
Zeetong langoustinesaus – aardappel - doperwtenpuree
Hoofdgerecht
Hert gevulde kool – pastinaak-aardpeerpuree – hertensaus
Dessert
Paris-Brest soesje – hazelnootpralinémousse – chocolade schaafsel
← Terug