Dooiers
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eieren | 15 | — |
Bereiding
Gaar de eieren 70 minuten in een sous vide bak van 64°C. Breek de eieren en verwijder voorzichtig het eiwit. Bewaar de dooiers in een met olie ingevette schaal. Dek af met plasticfolie.