2018 maart -- Les Amis de Cuisine Den Haag

21 april 2026

Amuse Geitenkaas 'noga'

Geitenkaas 'noga'

Amuse Makreel - André Gerrits

Gepekelde makreel Makreel rilettes Sesam tuille Marshmallow Soja gel Kerriecrème Komkommer zoetzuur

Voorgerecht Rode kool gazpacho – Heston Blumenthal

Mosterdijs Gazpacho Rode wijn mayonaise Komkommer

Tussengerecht Krab ravioli

Pasta Ravioli vulling Ravioli Mosselen Spinazie sabayon

Hoofdgerecht Lamsschenkel met Pommes Pont Neuf

Lamsschenkels Pommes Pont Neuf 1 Aubergine crème Courgette spaghetti Gevulde tomaat Pommes Pont Neuf – 2

Dessert Ananas – spekkoek – djeroek poeroet

Spekkoek Ananas Djeroek poeroet