Ravioli

Draai met de pastamachine ravioli vellen van het deeg (stand 7). Klop de eieren los. Strooi een beetje bloem over het ravioli rekje, leg er een strook pasta op. Duw nu kuiltjes in het deeg en vul dit met de ravioli vulling. Bestrijk nu de stroken deeg die zo meteen de randen van de ravioli vormen in met een beetje eigeel. Leg nu een tweede strook pastadeeg op het rekje zo dat er geen ravioli vulling zichtbaar is. Rol met de deegroller de randen van de ravioli op elkaar zodat het metaal de randjes dicht drukt.