Voorgerecht
Gekarameliseerde asperges op een Parmezaans kaaskoekje
Voorgerecht
Ceviche van rivierkreeft met espuma van witte asperges
Tussengerecht
Tarte Tatin van tomaat met gel van Taleggio en krokantje van Parmaham
Visgerecht
Mechelse asperges met gerookte zalm en Hollandse saus
Hoofdgerecht
Gebraden lamsfilet met shiitake, tuinboontjes en jonge bospeen
Dessert
Trifle van hangop, rabarber en crumble
← Terug