Amuse
Asperge panna cotta met tartaar van Kokkels
Voorgerecht
Asperges met waterkers en gerookte paling
Voorgerecht
Aspergetaart met rode paprika
Tussengerecht
Asperges met risotto
Hoofdgerecht
Boerderij kip gevuld met een farce van truffels, eendenlever, gehakte morilles en groene asperges
Dessert
Bavarois met gekonfijte asperges
← Terug