Gekarameliseerde asperges
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Witte asperges | 14 | — |
| Suiker | 250 | g |
| Water | 100 | g |
Bereiding
Was en schil de asperges (schillen en onderkanten in de grote gezamenlijke pan). Snijd de onderkant eraf, zodat er 6 cm over blijft. Karamelliseer de resterende suiker. Voeg vervolgens het water erbij en doe daarna de rauwe geschilde asperges erin. Kook ongeveer 12 minuten en laat afkoelen.