Aspergekrullen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Fondant aardappel
- Asperges
- Aspergekrullen
- Farce
- Rouleau (Ballottine)
- Saus
- Garnituur
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Groene asperges | 6 | — |
| Sushi-azijn | — | — |
Bereiding
Was asperges en maak met de dunschiller dunne lamellen (3 p.p.) en marineer ze in sushi azijn. Rol ze op en bewaar tot gebruik.