2019 september -- Cuisine Culinaire Amsterdam

21 april 2026

Voorgerecht Watermeloentartaar met feta

Watermeloen Tomatenjam Feta Cœur de bœuf Croutons Eindbewerking en presentatie

Visgerecht Zalm tataki met komkommer

Zalm Komkommerspaghetti Vinaigrette Eindbewerking en presentatie

Visgerecht Kabeljauw met kokkels

Kabeljauw Kokkels Hollandaise Zeegroenten Eindbewerking en presentatie

Hoofdgerecht Anjouduif met pastinaak en blauwe bessen

Duif Saus Pastinaak Pastinaakpuree Blauwe bessen Granen Gepofte quinoa Eindbewerking en presentatie

Dessert Yoghurtsorbet met sinaasappel en zoute mascarpone

Sinaasappels Yoghurtsorbet Mascarpone Sinaasappels Eindbewerking en presentatie