Zalm
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zalmzijde (zonder vel) | 1,5 | kg |
| Zwarte sesamzaad | — | — |
Bereiding
Snij de zalm in lange banen van 4-5 cm. Vlak voor het opdienen de zalm droogdeppen en insmeren met zonnebloemolie. Breng een RVS pan op hoog vuur op temperatuur. Bak de zalm op ieder zijde kort. Rol de zalm in de sesam en snij in dunne plakken.