Tomatenjam
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tomaten | 1,5 | kg |
| Knoflook | 3 | tenen |
| Olijfolie | 75 | gr. |
| Boter | 75 | gr. |
| Suiker | 75 | gr. |
| Kaneel | 2 | tl |
Bereiding
Snij de tomaten in stukken. Snij de knoflook in dunne plakjes. Fruit de knoflook zachtjes goudbruin in olijfolie. Voeg de tomaten, boter, suiker en kaneel toe en laat zachtjes pruttelen tot jam consistentie. Zeef de tomatenjam en breng op smaak met zout en peper.