2016 maart -- Cuisine Culinaire Amsterdam

21 april 2026

Voorgerecht Makreel rilette met hangop

Makreel rilette Aardappelzalf Aardappelchips Appel-knolselderijsalade

Voorgerecht Portobello met geitenkaas en bietensaus

Portobello Bietensaus

Visgerecht Boudin van garnalen met venkelsaus

Garnalen boudin Kurkumaboter Venkelsaus Venkelolie

Hoofdgerecht Kalfszwezerik met witlof en eendenlever

Zwezerik Eendenlever Courgette Witlof Portsaus Appelbolletjes

Dessert Couscous pannacotta met sinaasappel en munt

Pannacotta Sinaasappelsaus Muntsiroop Chocolade tuille