Muntsiroop
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pannacotta
- Sinaasappelsaus
- Muntsiroop
- Chocolade tuille
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Munt | 1 | bos |
| Baby spinazie | 100 | gr. |
| Siroop (1 op 1) | 1 | dl |
| Zonnebloemolie | 1 | el |
Bereiding
Blancheer munt en spinazie 10 seconden in kokend water en doe direct over in ijswater. Dep goed droog en doe over in de blender. Pureer samen met siroop en olie tot een gladde siroop en zeef.