Pannacotta
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pannacotta
- Sinaasappelsaus
- Muntsiroop
- Chocolade tuille
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Couscous | 200 | gr. |
| Kokend water | 220 | gr. |
| Suiker | 100 | gr. |
| Yoghurt | 250 | gr. |
| Gelatine | 1 | blaadje |
| Enkele munt blaadjes | — | — |
Bereiding
Laat de gelatineblaadjes in koud water wellen. Breng water aan de kook; giet over de couscous en laat 10 minuten afgedekt staan. Roer de couscous los met een vork. Verwarm de helft van de yoghurt met suiker en los de gelatine erin op. Doe de andere helft van de yoghurt met de muntblaadjes in de blender en draai glad. Meng alles door elkaar en doe over in 15 kleien ringen. Laat de pannacotta opstijven in de koeling.