2014 november -- Cuisine Culinaire Almere

21 april 2026

Amuse Toastje met kuitmayonaise en kruiden

Toastje Mayonaise Presenteren

Visgerecht Kabeljauwfilet gevuld met kumquat en krabravioli

Kumquatmarmelade Kabeljauw Krabravioli Dragoncrème Avocadocrème Bieten Presenteren

Soep Essence van ossenstaart met geitenkaasroom

Ossenstaart Poeder Geitenkaasroom Presenteren

Hoofdgerecht Duif Clamart

Duiven Duivensaus Verder met de duiven Duivenpootjes Pompoenpuree Spruitjes Cranberries Paddenstoelen Presenteren

Dessert Chocoladefondant met koffieroom

Chocoladefondant Ganache Kletskop (Dentelle) Koekjes Koffieroom