Avocadocrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kumquatmarmelade
- Kabeljauw
- Krabravioli
- Dragoncrème
- Avocadocrème
- Bieten
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rijpe avocado's | 2 | — |
| Sinaasappels | 2 | — |
| Limoncello | 6 | g |
| Slagroom | 6 | g |
| Tabasco | — | — |
| Worchestershire saus | — | — |
Bereiding
Trek zestes van de sinaasappel. Maak de avocado's schoon en pureren deze met de staafmixer + kom. Zeef de avocado en voeg de rest van de ingrediënten toe en roer tot een gladde crème. Breng op smaak met tabasco en Worchestershire saus.