Soep
Ajo Blanco - Witte Gazpacho
Amuse
Bacalao Fresco Pedro Ximénez - Kabeljauw in Pedro Ximénez-sherry en pijnboompitten
Amuse
Albondigas de Sardinas - Balletjes van gebakken sardines met een prei-emulsie
Hoofdgerecht
Calamares Rellenos de Carlos - Gevulde inktvis a la Carlos
Visgerecht
Rape al Ajillo - Zeeduivel met knoflook en Fino-sherry
Dessert
Helado de Sirope de Rosas y Cardamomo - Rozenwaterijs met kardemon
Hoofdgerecht
Cordero Asado Rellena con Arroz Safrán - Gebraden lamsschouder gevuld met saffraanrijst
Dessert
Crema de Queso de Cabra al Chocolate Blanco con Uvas, Pasas, Gelatina de Mosto y Dulce de Vino Tinto de Toro - Kaascrème met witte chocolade, druiven, rozijnen, mostgelei en zoete rode wijnsaus
← Terug