Gelei van Pedro Ximénez
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kabeljauwbrandade
- Gelei van Pedro Ximénez
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pedro ximénez sherry | 1 | dl |
| Gelatineblad | 1 | — |
Bereiding
Verwarm de Pedro Ximénez sherry een beetje en voeg de geweekte gelatine toe. Giet het mengsel uit op een plat vlak en zet koel weg, zodat het stolt. Snij kleine blokjes van de gelei.