2018 maart -- Cuisine Culinaire Amsterdam

21 april 2026

Voorgerecht Groene asperges met foreleitjes en passievrucht

Groene asperges Citroencrème Vinaigrette Eindbewerking en presentatie

Visgerecht Mul met aardappelschubben

Mul Saus Rode wijnsaus Eindbewerking en presentatie

Soep Truffelsoep Elysée

Truffelsoep Eendenlever Kip Eindbewerking en presentatie

Hoofdgerecht Kip uit een braadzak

Kip Groenten Saus (crème fleurette) Eindbewerking en presentatie

Dessert Tarte Tatin

Appel Koek Lak Kaneelijs Eindbewerking en presentatie