2016 juni -- Cuisine Culinaire Amsterdam

21 april 2026

Voorgerecht Avocadotaartje met coquille

Avocado's Bladerdeeg Coquilles Tomatendressing Eindbewerking en presentatie

Soep Aspergebouillon met saffraanroom

Aspergebouillon Saffraanroom Doperwtenpuree Crostini Eindbewerking en presentatie

Tussengerecht Kwartel à la Pekingeend met wortel

Kwartels Wortels Wortelsaus Eindbewerking en presentatie

Visgerecht Asperges met gerookte heilbot en limoensabayon

Heilbot Asperges Aardappels Limoensabayon Eindbewerking en presentatie

Dessert Rood fruit met île flottante en lemon curd

Ile flottante Rood fruit coulis Spinnenweb Lemoncurd Eindbewerking en presentatie