Tomatendressing
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Avocado's
- Bladerdeeg
- Coquilles
- Tomatendressing
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tomaten | 300 | gr. |
| Knoflook | 1/2 | teen |
| Rode wijnazijn | 2 | el |
| Olijfolie | 50 | ml |
| Borage cress | 2 | bakjes |
| Rucola cress | 2 | bakjes |
| Limon cress | 2 | bakjes |
Bereiding
Ontvel de tomaatjes en verwijder de zaadjes. Doe de tomaten met knoflook en azijn in de blender en draai glad. Voeg olijfolie geleidelijk toe terwijl de machine draait en breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel wat water toe als de dressing te dik wordt.