Aardappels
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Heilbot
- Asperges
- Aardappels
- Limoensabayon
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vastkokend aardappels | 15 | — |
| Bladpeterselie | — | — |
| Crème fraîche | — | — |
Bereiding
Schil de aardappels en snij ze in "frites" van 1 cm dikte. Kook de frites 8 minuten in gezouten water en giet af. Verwarm de aardappels in wat crème fraîche en gehakte peterselie.