2022 september -- Kookclub Barendrecht

21 april 2026

Amuse Mosterdroom blini, baba ganoush, coquille en aarbeiensalsa

Blini's met mosterd, carpaccio en hazelnoot Topping mosterdroom Baba Ganoush Deel 1 Baba Ganoush Deel 2 Krokantje van rijstvel Aardbeiensalsa Coquille Eindbewerking en presentatie

Amuse Bladerdeeghapje met bloedworst en appelsaus

Gerookt spek Appelsaus Rodekoolsalade Gefrituurde kappertjes Gebakken uienringen Bladerdeeghapje Eindbewerking en presentatie

Voorgerecht Peterseliecoulis, salade van tomaat, appel en Hollandse garnaaltjes

Salade Peterseliecoulis Croutons Hollandse garnaaltjes Eindbewerking en presentatie

Voorgerecht Truffelsoep Elysée

Bouillon Bereiding Truffelsoep

Overig Paul Bocuse - Biografie

Wie is Paul Bocuse