Voorgerecht
Geroosterde en tartaar van langoustines, pikante papaja met Japanse gemberdressing en oploop van wasabi
Voorgerecht
Rolmops van tonijn en umami oesters
Soep
Shirauo Fubuki Jitate (tempura sprot in soep)
Visgerecht
Zeebaars, kingcrab, sakedroesem, komkommer, codium en matcha-rijstsaus
← Terug