Soep
Schorseneren cappuccino met sponszwam crostini vacherin mont d'or
Visgerecht
Visterrine van zalm, kabeljauw en garnalen bisque mayonaise
Visgerecht
Griet met panade van mosterd en peterselie, aardappelmousseline, zeewieren, priestleyroom
Hoofdgerecht
Twee bereidingen van patrijs warme sherrygelei verpakt in zwarte kool
Dessert
Chocolade tompouce met calvados appeltjes venkelmousse en pedro ximénez roomijs
← Terug