Voorgerecht
Flan van groene asperges met gefrituurde oesters, gepocheerd ei, aspergeroom en tomatenkaviaar
Visgerecht
Snoekbaars met kerriekruim, gele watermeloen, zoetzure komkommer en kokossaus
Hoofdgerecht
Op lage temperatuur gegaarde kalfsribeye met parmezaankruim, gebakken gamba, koriander-knoflookolie en kalfsjus
Dessert
Millefeuille van aardbei met crème Anglaise
← Terug