Watermeloen en zoetzure komkommer
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Watermeloen en zoetzure komkommer
- Kokossaus
- Snoekbaars
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Komkommer | 1,5 | st |
| Azijn | 600 | ml |
| Suiker | 180 | g |
| Steranijs | 9 | st |
| Laurierbladeren | 3 | st |
| Gele watermeloen | 1,5 | st |
Bereiding
Schil de komkommer en snijd er blokjes van zonder de zaadkern te gebruiken. Verwarm de azijn en los de suiker hierin op. Voeg de steranijs en gebroken laurierbladeren toe en laat het 30 min op een laag vuur trekken. Laat het afkoelen en voeg de komkommer toe. Laat het geheel marineren. Schil de meloen en snijd er kleine blokjes van.