2024 juni -- Cuisine Culinaire Amsterdam

21 april 2026

Amuse Arpège eitje

Eieren Room Eindbewerking en presentatie

Voorgerecht Timbaaltje van asperges

Aspergetimbaaltjes Sabayon Eindbewerking en presentatie

Visgerecht Zwaardvis met couscous

Zwaardvis Bloemkool Couscous Eindbewerking en presentatie

Hoofdgerecht Kreeft in een flensje

Kreeft Kreeftenglace Vulling Crêpes Wortel-gembersaus Eindbewerking en presentatie

Hoofdgerecht Lam met zoethout

Lam Aardappelpuree Saus Eindbewerking en presentatie

Dessert Paris Brest

Geroosterde hazelnoten Soezen Hazelnoot mousseline Chocolade schaafsel Hazelnoten Eindbewerking en presentatie