2022 februari -- Cuisine Culinaire Amsterdam

21 april 2026

Voorgerecht Aardappel – beurre blanc met bieslook – Szechuanpeper

Aardappel Beurre blanc

Voorgerecht Coquille – lardo – linzen – burrata

Linzen Coquille Burrata Salade

Visgerecht Zalm – venkel – karnemelksaus

Zalm Karnemelksaus Venkel

Hoofdgerecht Knolselderij – walnotencrème – uiensaus

Knolselderij Bagna Cauda Uiensaus Krokante Knolselderij

Dessert Banaan – dragon – miso

Banaansalade Bananenpoeder Dragonring Banaanbollen Banaan-miso saus Gebrande banaan