Krokante Knolselderij
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Knolselderij
- Bagna Cauda
- Uiensaus
- Krokante Knolselderij
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Knolselderij van 2 cm | 4 | plakken |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Schil de schijf knolselderij en snij er flinterdunne julienne (1x1 mm) van met de mandoline. Frituur de plakjes in olie van 150°C krokant en goudbruin. Bestrooi met wat zout en laat uitlekken op keukenpapier.