2021 maart -- Cuisine Culinaire Amsterdam

21 april 2026

Voorgerecht Krab

Krabsalade Kletskop Yuzuschuim Eindbewerking en presentatie

Tussengerecht Wortel

Tarte tatin Roomkaasmousse Wortelsalade Eindbewerking en presentatie

Hoofdgerecht Poussin

Poussin Paddenstoelenketchup Broccoli Eindbewerking en presentatie

Dessert Chocolade

Chocolademousse Chocoladebiscuit Chocolademantel Eindbewerking en presentatie